百花潭,隸屬于普洱茶名優(yōu)產(chǎn)區(qū)銅箐河,因其極具辨識度的口感體驗,而從銅箐河中獨立成為新興超微產(chǎn)區(qū)。茶友,可以解饞,更是珍藏臻品。若論現(xiàn)如今的身價、地位,它們在易武近年來快速崛起的小微產(chǎn)區(qū)中。
可謂是獨得茶友們的恩寵,也可謂是左手心頭好,右手掌中寶,至于茶味特點也是各有千秋,難分伯仲。同樣扎根于宛如仙境的易武秘境,常年經(jīng)受高山云霧的自然滋養(yǎng)、少有人為干預且茶樹無矮化,茶味中天然具有一股野性之美,山野氣韻。
可謂“師出同門”的銅箐河在山野氣韻上各有千秋,喝過這兩款茶的茶友們會很容易地發(fā)現(xiàn),即使是同樣的“山野氣韻”,我們喝到和感受到的東西都會有很大不同。
百花潭的茶,它的山野氣韻更像是花香野韻,以豐富的“百花香”著稱,茶味風格上偏柔和、甜醇型;銅箐河的茶,雖沒有妖艷但不媚俗的百花潭茶里的百花香。
但茶湯里的花香、果香、蜜香三種香氣層層遞進,也使得銅箐河的茶香魅惑力十足;至于它的山野氣韻更顯純粹直接。
通常裹挾著一股強勁的茶氣洶涌而來,再加上厚重濃郁的茶味加持,茶味上既有易武茶特有的溫潤柔和一面,同時又有如同暢飲老班章一般的酣暢之感。
百花潭的生態(tài)環(huán)境,這么多年隱藏在深山老林,肯定生態(tài)環(huán)境也是極好的。百花潭古茶園的茶樹,長得非常分散,據(jù)說這是早期人種植的栽培型大樹茶,比石屏人和易武漢寨種茶的時間遙遠很多。
沿著銅箐河往里走,兩面的山上都是芳香的茶園,朝著右山越過山梁,就抵達了百花潭。探訪百花潭,須走過山路十八彎,再于深山叢林中溯溪而上兩三個小時方能到達。海拔1500-1900米左右,國有林背景使其保留著完整的原始森林生態(tài)。
百花潭古茶樹高達十幾米,根深冠大,葉片肥大。但在如今這個追求生態(tài)好茶的時代,不管你隱藏的多深,終究會被發(fā)掘,藏也藏不了。長滿青苔濕滑的河道。
兩三米高的蕨類植物,陽光下的樹影斑駁,百花潭絕妙而避世的環(huán)境,土壤有機質(zhì)含量高、森林覆蓋率高、植物共生生態(tài)系統(tǒng)完整,是古茶樹自由生長的仙境之地。
采摘百花潭的茶,必須全程徒步,跋山涉水,來來回回需要花費六個多小時親自到過百花潭古茶園的人都知道,抵達茶園必須跋山涉水,一路上,珍稀的草藥和不知名的花草樹木隨處可見。
這片隱藏在偏遠深山老林中的天然古茶園,四周草木蔥蘢,鳥鳴幽澗,人來蟲鳥驚,風過花草香,天然的生態(tài)環(huán)境以及極少的古樹茶產(chǎn)量,百花潭茶葉的珍貴不言而喻。
百花潭古樹身處百花之中,它的香氣,入口瞬間,山野花香便占據(jù)了整個口腔,妖嬈而富有魅惑。香水一體,回味時滿口皆是花香,留香類似茉莉的花香與檸檬精油的清香混合的香氣。
百花潭也是野百合,在品茗銅箐河普洱茶的特點的時候,就有說銅箐河有一大特點是野,野味難尋。百花潭也具有這個特點,其厚重的山野之味是原始森林賜予的,滋味飽滿,山野之韻捕獲了很多茶友的芳心。
特有的野韻蜜香,茶味百知,野性難尋。這樣自生自長的百花潭古樹茶野性十足,像開在山里的野百合,霸道、狂放、不羈、淡雅、高潔,眾多品質(zhì)融為一身。
其厚重的山野氣韻是原始森林賜予的,滋味飽滿,山野氣韻捕獲了很多茶友的芳心。入口瞬間,山野花香便占據(jù)了整個口腔,回甘幾乎與茶湯過喉是一起的,回甘迅猛而強烈,喉韻深長。
茶香內(nèi)斂不外揚,與茶湯完美融合。喝完后唇齒留香,透著一股山野氣韻,又帶著一絲清涼之意,讓茶人很難不拜倒在它的魅力之下。茶湯入口非常甜柔,湯稠味淡,湯感非常醇和爽口。
生津爆發(fā)力極強,后伴著不停的生津泛起一波更比一波強烈的回甘,極富有飽滿度與層次感,而且回味時滿口皆是花香。三杯之后,身體發(fā)熱,手心出汗,茶氣十足。
百花潭普洱茶的特點,百花潭毛茶辨識度高,有三個顯著特點,條索直、硬、茶質(zhì)厚重,之所以如此,皆因茶葉果膠質(zhì)含量高。百花潭古樹茶屬于不苦,甜潤度極高,回甘迅猛,烈性較弱的一類茶。
湯色淺金黃色,很油亮。入口的山野花香。茶湯入口非常甜柔,湯稠味淡,湯感非常醇和爽口。生津爆發(fā)力極強,后伴著不停的生津泛起一波更比一波強烈的回甘。
極富有飽滿度與層次感,而且回味時滿口皆是花香。三杯之后,身體發(fā)熱,手心出汗,茶氣十足。葉底,葉底深黃綠,色澤鮮活,葉片肥厚,梗莖肥壯,而且非常柔韌。